Kibbles sem cereais para cães

A presença de cereais em ração tem sido alvo de muita publicidade na última década e da popularidade de muitos donos de cães para a dieta de alimentos crus biologicamente apropriados (BARF).

Mais recentemente, a presença de cereais em croquetes foi destacada desde a transmissão do relatório "What kibble for our animals" transmitido na França 5 em outubro de 2017. Mas, na verdade, por que os croquetes que contêm cereais representam problema? E o mais importante, os kibbles livres de grãos ou "livre de grãos" para cães que estão atualmente no mercado são realmente melhores para eles? Nós fazemos um balanço.

Por que o ração do meu cachorro contém cereal?

Para fabricar o croquete, os industriais precisam absolutamente de uma fonte de amido que sirva de "cola", de "aglutinante" para aglomerar os ingredientes entre eles na forma de uma pasta que será então passada em um grande cilindro chamado extrusora. para ser cozido.

Na maioria dos croquetes, essa fonte de amido é trazida por cereais como arroz, trigo, milho ...

Os croquetes do meu cachorro contêm cereais, e daí?

A adição de cereais em ração de cachorro na verdade levanta vários problemas:

Um problema de contaminação por micotoxinas

Cereais utilizados para a produção de croquetes são suscetíveis à contaminação por micotoxinas, substâncias fabricadas por fungos. Estas micotoxinas podem crescer em cereais no campo, antes da colheita, ou crescer após a colheita, se o grão for armazenado em condições precárias. Estas micotoxinas podem ser encontradas em croquetes feitos de cereais contaminados.

É bom saber!

As micotoxinas também são mais propensas a se desenvolver em cereais "orgânicos" do que em outros, porque os fungicidas usados ​​para tratar cereais cultivados convencionalmente reduzem o risco de contaminação por micotoxinas (mas, em troca, há resíduos de pesticidas, nós concordamos!).

O problema dessas micotoxinas é sua toxicidade! Deoxinivalenol, zearalenona ou ocratoxinas são substâncias potencialmente presentes na ração que podem causar problemas de saúde em nossos animais de estimação, como fertilidade prejudicada, malformações congênitas, coceira ou até mesmo efeitos deletérios. no rim ou no sistema imunológico. A toxicidade deles / delas não é aguda (eles não fazem doente imediatamente) mas crônico . Eles podem alterar sua saúde absorvendo pequenas quantidades todos os dias, o que os nossos cães fazem comendo croquetes "contaminados" diariamente.

Note, no entanto, que este problema de contaminação de cereais por micotoxinas não é exclusivo dos cereais destinados à alimentação animal, mas também existe nas cadeias alimentares. Embora atualmente não exista um padrão estrito para micotoxinas em alimentos para animais de estimação (mas apenas valores indicativos), isso não impede que os fabricantes incluam em seus planos de controle de qualidade, analisa os lotes de cereais utilizados na composição de croquetes para controlar as quantidades de micotoxinas. Os lotes contendo muitas micotoxinas são então removidos da produção ou misturados com outros lotes cujo teor de micotoxinas é menor, de modo que o produto final, o croquete, contém o mínimo possível.

Gluten, um problema?

Cereais também fornecem uma proteína que é muito falada na nutrição humana para os problemas que pode representar para pessoas intolerantes: glúten .

Nos cães, o glúten não é um problema, exceto em alguns setters irlandeses que foram diagnosticados como intolerantes ao glúten.

Um problema de digestibilidade

Os outros problemas dos cereais são o amido e a presença de fibras não digeríveis (ou celulose) que trazem para a ração de ração para cães.

O cão é um carnívoro não estrito que não está bem equipado "enzimaticamente" para digerir o amido trazido pela sua dieta: ele não tem, como o humano, a amilase salivar necessária para pré-digerir o amido antes de sua chegada no estômago, onde outra amilase - pancreática desta vez - assume o "trabalho de digestão" .Também tem um trato digestivo curto e um trânsito relativamente rápido que não permite digerir celulose, bem como um ser humano.

Como resultado, o cão tem uma capacidade limitada de digerir cereais : ele não pode digeri-los adequadamente se forem trazidos em grandes quantidades em sua dieta. Isso pode causar distúrbios digestivos, como diarréia.

Este é ainda mais o caso em cães sensíveis do ponto de vista digestivo, como raças de cães braquicefálicos (bulldogs, pugs, etc.) e os chamados cães "primitivos", como cães nórdicos ou cães próximos ao lobo. Lobo checo, Husky Siberiano ...).

Como você pode ver, os problemas de digestibilidade não ocorrem nos croquetes que contêm cereais, mas naqueles que contêm muito grão, que fornecem muito amido e celulose na ração. Estes são muitas vezes croquetes "primeiro preço" para os quais alguns fabricantes "forçam a dose de cereais" à custa de ingredientes de carne para reduzir os custos de produção de croquetes.

No final, um problema de qualidade nutricional

A contaminação por micotoxinas, a presença de amido e celulose frequentemente escondem outro problema que é menos discutido: os croquetes ricos em grãos são pobres em proteína de boa qualidade nutricional para cães . Onde há muito grão "no campo", não há proteína animal suficiente de boa qualidade. Sim, os cereais certamente fornecem proteína na ração, mas fornecem menos que carne e, especialmente, têm um valor biológico menor para o cão.

Croquetes sem cereais, é realmente melhor?

Todos esses problemas levantados por muitos cereais em ração gradualmente começam a ser conhecidos dos donos de cães, de modo que a indústria reagiu desenvolvendo croquetes "livres de grãos" ou "sem grãos". sem cereais não significa sem amido . Como o amido é necessário para fazer croquetes, os cereais devem ser substituídos por outras fontes de amido, como batatas, batata-doce ou ervilhas ...

E, novamente, é tudo sobre quantidade. Existem no mercado cereais sem cereais que são ricos em outras fontes de amido, que em última análise não são mais qualitativos do que os croquetes que contêm cereais de alta qualidade e croquetes sem grão, ambos com baixo teor de amido e ricos em proteína animal. . A única maneira de navegar é, mais uma vez, aprender a decifrar os rótulos ... para separar o trigo do joio.